汾酒董事长袁清茂：络续扩大产能将“工匠军队”和“技能资源”稀释

专题：第十四届中国白酒T9峰会

　　4月10日，由中国酒业协会主办，江苏洋河酒厂股份有限公司经办的“第十四届中国白酒T9峰会”在南京召开，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春等头部白酒企业皆聚，围绕“强基·重构·立新”主题，共同接力于于股东“行业共创、生态共建、价值共赢”发展，联袂开启中国白酒新征途。

　　鄙人午的会议交流技艺，汾酒集团党委文书、董事长袁清茂以《走向“品牌模式固化”时期》为题在会上共享了他的念念考：

　　一、一个总体判断

　　本年以来，酒业发展出现的多样艰辛和问题，激勉了业界平日的念念考。咱们调取了白酒产业近10年来的一些数据，节略作念了一个财务分析，酿成对刻下白酒产业的总体判断——咱们正在走向“白酒品牌模式固化”的时期。

　　二、强基

　　1、品性强基

　　刻下白酒产业有三条工艺路子。一是古典主义路子，传承古法工艺，特色是尽可能原汁原味，能不创新就不创新；二是中和主义路子，既要传承，又要创新，特色是有所创、有所不创；三是智能主义路子，特色是能创尽创，致力扫数当代化。不管哪一条路子，酿好酒、储老酒才是王说念。这些年，名酒企业都在不同进度的扩大产能。络续扩大产能，不管是工匠军队如故技能资源，都不同进度被稀释。因此，品性强基，黑白常执行的蹙迫任务。

　　2、品牌强基

　　不管是名酒企业品牌，如故中小企业品牌，在畴前的品牌模式固化阶段中，处于什么样的位置，刻下还莫得定局，还有可为的空间。每个企业都有我方的资源资质、个性特征，咱们需要找准自己定位，通过品性个性化抒发、文化个性化抒发等多种面容，强化品牌个性，提高品牌调性，与消耗者共情、共识、共振。

　　3、居品强基

　　消耗者买的是居品，消耗的亦然居品，品牌的力量要体刻下居品上，居品力量才是决定性力量。畴前的“品牌模式固化”时期，可能就是百亿以上单品的时期。打造一个告捷的单品绝非易事。大部分的百亿单品，年事都在20岁以上。全心清点居品资源，全心打磨极致居品，全心呵护居品周期，像威士忌、白兰地通常出现一批长盛不衰的百年单品，可能是“品牌模式固化”时期的主要居品形态。

　　三、重构

　　1、重构消耗者换取

　　在出动媒体兴起之前，咱们跟消耗者换取的主要面容所以央视、卫视为代表的央媒省媒。十几年来，媒体碎屑化照旧成为不可逆转的发展潮水。如何主持与消耗者的触达点，酿成有用换取，咱们还莫得找到锻练的轮换论。迥殊是AI蕃昌发展的时期配景下，AI为重构消耗者换取提供了新的可能性。咱们需要借助AI的力量，重构消耗者换取体系。

　　2、重构产业链

　　对于走古典主义和中和主义工艺路子的企业，全产业链智能化是很难的。咱们不会因为要智能化，就改造工艺路子；但也弗成由于苦守传统，就毁灭智能化。前年驰念汾酒试点60周年大会上，宋书玉理事长建议了一个相配蹙迫的不雅点，“全面提高产业链的智能化率”。从原粮基地到餐桌消耗的链条很长，即即是苦守传统工艺，智能化也前景繁花。

　　3、重构企业解决

　　全面提高产业链的智能化率，势必倒逼企业解决体系息争决才调的当代化升级。在AI的助力下，畴前企业的解决后果息争决质料将大大提高，解决模式停滞不前的企业，会处于迥殊不利的竞争地位。因此，咱们必须与时俱进，积极拥抱这个AI时期，打造智谋解决新模式。

　　四、立新

　　1、念念维立新

　　本年两会时辰，寰宇东说念主大代表、小鹏汽车董事长何小鹏命令年青东说念主到广东创业，说广东东说念主节略、有后果，拼实力，不拼酒力，无用拼酒也能服务。这是一个价值不雅的繁密变化，“不拼酒也能服务”被以为是先进的象征、时期的潮水。商务用酒的合感性正在被年青东说念主含糊，这种景象在新质出产力边界愈加彰着。淌若畴前政商务用酒的场景络续衰败，那么白酒居品的主流价钱带，可能会像世界几大蒸馏酒通常发展，价钱带分化进一步加重。

　　2、颜值立新

　　对于年青东说念主对于白酒的消耗当作，我归纳了几句不一定准确的话：“要颜值，也要好吃度；要喝好酒，也要性价比；想减轻，但弗成伤躯壳；拥抱白酒的外交性，同期消失白酒的烈口味”。迥殊是颜值，95后的年青东说念主信奉“颜值即正义”。而咱们白酒产业，不管是企业、居品、传统渠说念、电商空间、告白显现等等，与消耗者的战争点，总体如故一个保守、传统的过期形象。白酒举座颜值与年青东说念主的距离，可能迥殊于白酒视频告白与《哪吒2》的距离。畴前，咱们真是有必要股东对于颜值的自我翻新。

　　3、产业立新

　　白酒海外化，最初是“中国白酒”举座走出去，如故最初某个或者某几个品牌走出去，不好下定论，大约应该同步进行。然则，苏格兰威士忌、法国白兰地、日本酒都有一个举座结伙的形象。那么，咱们“中国白酒”也需要找到我方的左券数，建立一些结伙的东西，而这些结伙的东西组合起来的举座形象，一定是个性相配强横并且能够代表中国特色、中国立场、中国魄力的“中国形象”。但愿中国酒业协会能够率领大家，作念好顶层想象，在扫视个性的同期强调共性，让中国白酒更有观念、更有质料、更好形象地走出去。

　　在存量经济甚而是缩量经济、产量络续下跌、亏本面越来越大的配景下，9家企业，营收、利润增长还在络续，清除化还在络续，如实非同儿戏。强人恒强的最终限制，极有可能就是品牌模式固化。但唯有存在这么的可能性，那么咱们每个名酒企业应该作念什么、中小企业应该作念什么、白酒产业应该作念什么，很有必要好好念念考一番、盘算一下。

　　编审 / 李林

　　好意思编 / 林钰鸿

牵累剪辑：李念念阳